薬膳レストランの【然の膳】

WHAT'S ZEN no ZEN然の膳について

YAKUZEN COLUMN然の膳がお届けするお役立ち情報【佐々木裕子先生の監修レシピも掲載！】日々の生活に手軽に取り入れられる知識や役立つ薬膳レシピをご紹介

佐々木裕子先生の監修薬膳レシピなども配信。はじめよう！薬膳生活。
日々の生活に手軽に取入れられる知識や役立つレシピをご紹介。

CHECKカラダ体質診断・チェック自分の体調不良の原因を知ろう！ご自分の体調のタイプ（証）がどのタイプであるか調べてみてください。

薬膳とは？病気にならない「健康な体づくり」。体質診断掲載中。おすすめレシピも紹介してます。

ONLINE SHOPオンラインショップご自宅で、簡単に「薬膳料理」をお召し上がりいただけます。ギフトにもおすすめです♪ 是非、お試しください。

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NEWS ZEN no ZEN然の膳からのお知らせ

2024.01.16

【薬膳レシピ】肌の新陳代謝を促進「手羽元とさつまいものレモンスープ」

冬は、気温と湿度の低下によっての新陳代謝が低下することから、肌の水分量が減少し、乾燥やハリがない、キメが乱れる、透明感が …
2024.01.09

【薬膳レシピ】作り置きにも！冷え性におすすめ食材とレシピ集★

1月に入り、まだまだ冷える時期ですが、冷え対策は万全でしょうか？冷えを放っておくと、免疫力も低下する為、風邪を引きやす …
2024.01.04

～手軽に薬膳～　レシピ動画【Vol.17】配信開始のおしらせ

「誰でもカンタンに作れる薬膳料理」をコンセプトにしたレシピ動画の第17弾が配信されました。レシピは仙台白百合女子大学 …
2024.01.02

【佐々木先生監修】～正月太り・むくみ対策～おすすめ食材とレシピ集★

年末年始はイベントが多く、美味しいご飯やお酒など、ついつい一杯食べてしまいますよね。。。そしてお正月が終わる頃には、「正 …

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／ 📣12月15日(月)まで予約受付中！！

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和・洋・中の三段重「薬膳おせち」

10月31日(金)までの予約は10%OFF💫

薬膳レストラン「然の膳」では、令和八年のお正月用に、初めて「おせち」を販売させていただきます。

然の膳専任の3名料理家

■ 総料理長追立久夫氏
■ アドバイザー仙台白百合女子大学健康栄養学科佐々木裕子教授
■ イタリア料理店ノガラッツアオーナシェフ山田義輝氏

以上の3名による、各々のオリジナルレシピで、「中華」「和食」「洋食」の三段重の薬膳「おせち」に仕上げました。

「体に良くて、おいしくて、」の薬膳おせちで、良き新年のスタートをお祝い下さい。

ご予約は「然の膳オンラインショップ」から受け付けております😊
ご予約お待ちしております！

@zennozen_official

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📣　然の膳HPでも、レシピをご紹介しています♫
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本日紹介するレシピは、
「田中奏多先生監修」絶賛発売中のレシピ本
「世界一美味しいカンタン薬膳ごはん」から、
「デリ風かぼちゃの甘こうじサラダ」をご紹介😊

暑い日が長く続きましたが、だんだん気温も下がってきましたね。
寒くなってくると、手足が冷えやすいなんて方も多いのでは？
今日はそんな方にもピッタリのかぼちゃと甘酒を使ったレシピのご紹介。
寒さ対策には服を着こむだけではなく、食材の力を借りて、体の中からぽかぽかに♪
「ハロウィン🎃」のおかずにもおすすめです✨

【#かぼちゃ×#甘酒】
「かぼちゃ」は体を温めて、疲労を回復し、胃の働きを助けてくれると言われています。またβカロテンをはじめ、様々なビタミンを豊富に含み、美肌づくりや生活習慣病の予防にもおすすめです。
「甘酒」は飲む点滴と言われ体を温めてくれる効果が期待でき、甘酒に含まれる麹菌には消化吸収を助ける働きがあると言われています。

▶▶スワイプしてレシピをご覧ください！

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日差しが強くなってくると気になるのが「紫外線」☀

紫外線は、日焼けだけでなく体への影響も注意が必要です💡

紫外線は、シミやしわ、皮膚の老化を引き起こすだけでなく、体内の免疫機能にも影響を与えることがあります。
紫外線対策は、日焼け止めを塗ることだけではありません。
食事からも紫外線対策をすることができます。
日常的に取り入れることで、紫外線から身を守るだけでなく、美肌効果も期待できます😎

本日はおすすめの食材をご紹介いたします😊
ぜひ、ご参考にしてみてください♪

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みなさんこんにちは。
暑さが本格化する季節🌞
体調を崩す原因のひとつが「熱中症」
本日は、暑い時期におすすめ！の食材を使った
”薬膳ボロネーゼ ”をご紹介🍝

「#トマト」・・・体に潤いを与え、喉の渇きや軽い発熱感を和らげてくれます。
ビタミンCが豊富で、日差しでダメージを受けた体の回復にもおすすめ。

「#セロリ」・・・イライラやのぼせ、ストレス対策にもおすすめ！
体にこもった熱を冷まし、香りには気を巡らせ、クールダウンさせる働きがあります。

大阪・中之島のフレンチイタリアンレストラン
≪ノガラッツァ≫山田シェフ監修していただいた、
自宅でカンタンに本格薬膳パスタが味わえます😊

アレンジ料理にも使える「本格パスタソース」です🎵
パスタだけでなく、グリル野菜にかけるのもおすすめ！
ぜひ、いろいろな食べ方で召し上がってみてください🍴

ご紹介の商品は、オンラインショップからご購入いただけます🛒
オンラインショップはインスタTOPのURLをクリック！

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夏の暑さで食欲が落ちてきたり、体がだるく感じるときに、さっぱりとした一品をご紹介。
冷やして食べればひんやりリフレッシュ！
きゅうりは水分量が多く、体内の熱を冷ます効果があるので、夏バテ気味の体に嬉しい一皿です。

【#きゅうり×#えのき】
きゅうりとエノキは、それぞれ異なる薬膳的性質を持ちながらも、組み合わせることでバランスが取れた働きをし、体に嬉しい効果が期待できます。
食物繊維と水分が豊富で、腸内環境を整えるため、便通のサポートや体内の毒素排出の促進より、肌荒れや疲労の軽減にもつながります。

▶▶スワイプしてレシピをご覧ください！

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暑さが続く中、疲れを感じたり、食欲が落ちてきている方も多いのではないでしょうか。
そんな時にぴったりのイベントが土用の丑の日！
2025年夏の土用の丑の日は、7月19日(土)と7月31日(木)の2回🌈
土用の丑の日は、夏の真っ盛り、最も暑さが厳しくなる時期にあたると言われており、鰻を食べることで夏バテを防ぎ、体力を回復させるための大切な日です。

他にも、薬膳では、季節ごとに適した食材を取り入れることも重要。
本日は、鰻と一緒に取り入れる
夏にぴったりなおすすめ食材をご紹介いたします😊
ぜひ、ご参考にしてみてください♪

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薬膳レストラン然の膳
「神鋼記念病院店」限定メニューのご紹介♪

「夏バテ予防」におすすめの定食です！

■セット内容
・茄子とオクラの揚げ浸し
・野菜サラダ
・切干大根煮
・もずく酢トマト
・鶏肉のレモンペッパー焼き
・然の膳米
・ねばねば汁

ぜひ店頭でお召し上がりください。
皆様ご来店を、お待ちしております。

@zennozen_official

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#薬膳料理 #健康ご飯 #夏バテ予防 #夏バテ

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📣　然の膳HPでも、レシピをご紹介しています♫
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本日紹介するレシピは、
「田中奏多先生監修」絶賛発売中のレシピ本
「世界一美味しいカンタン薬膳ごはん」から、
「ひよこ豆とほうれん草のキーマカレー」をご紹介🌈

梅雨の時期は湿気でジメジメ...
蒸し暑くてイライラ...
体もストレスを感じて疲れやすくなりますよね。
そんなときは、栄養豊富な食材とスパイスの力で
食欲と元気を上げていきましょう！

【#ひよこ豆×#ほうれん草】
ひよこ豆は鉄分を多く含んでいます。またビタミン類も豊富で糖質の分解を助けます。さらに栄養素をエネルギーに変えるために必要なミネラル、腸内環境を整えてくれる食物繊維も豊富。ダイエット効果や腸内環境の改善に役立ちます。
ほうれん草は鉄分が豊富で貧血等に有効で知られています。腸を潤し、便通を良くする働きもあります。

▶▶スワイプしてレシピをご覧ください！

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梅雨の季節は、気圧の変化や蒸し暑さで体調を崩しやすい時期です☔️
体の中に余分な水分がたまることで、むくみやだるさ・消化不良などの不調を起こす原因になるとされています。
不調を放置していると、本格的な夏を迎えるころには体力を消耗してしまい、夏バテや免疫力の低下につながることもあります。
梅雨の時期には体内の湿気をしっかりと追い出し、巡りを良くして、スッキリとした梅雨を過ごすことがおすすめです！

本日はおすすめの食材とレシピをご紹介いたします😊
ぜひ、ご参考にしてみてください♪

@zennozen_official

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